A.准备室B.接种箱C.清洗室D.培养室种菇（耳）的消毒处理在（）进行。……

单项选择题下列不属于培养基中食用菌生长需要的营养物质是（）

A.碳源
B.氮源
C.矿物质
D.琼脂

单项选择题下列哪项不属于母种培养基配制应遵循的原则（）

A.目的明确
B.营养协调
C.方便快捷
D.经济节约

单项选择题在技术成熟的前提下，食用菌种植数量越多，成本越（）

A.高
B.低
C.没变化
D.不影响

单项选择题茯苓的主要栽培方式为（）

A.袋栽
B.瓶栽
C.埋土棒
D.箱栽

判断题香菇属于变温结实型菌类。

判断题育菇时需要较高的温度。

判断题转色是香菇特有的正常现象和环节。

单项选择题香菇转色期，发生菌丝徒长不倒伏现象，以下管理方法正确的是（）。

A.减少通风次数
B.加大空气湿度
C.减少菌筒表面干湿差
D.让光线照射到菌筒上

单项选择题香菇发菌管理，不正确的是（）。

A.棚室在发菌使用前要清理环境卫生
B.发菌室要提前进行消毒处理
C.不要往发菌室地面撒石灰
D.可以对发菌室进行杀虫处理

单项选择题香菇的发菌场所，适宜的温度范围是（）。

A.22-26℃
B.7-10℃
C.15-17℃
D.27-28℃

单项选择题香菇菌丝生长要求（）环境。

A.酸性
B.微碱性
C.碱性
D.微酸性

多项选择题食用菌工厂化生产主要设备有（）

A.原料筛选机
B.搅拌机
C.装瓶机
D.灭菌锅
E.接种机
F.搔菌机

多项选择题食用菌工厂化生产的优势有（）

A.生产效率高
B.产品周年供应
C.劳动强度大
D.产品质量优

多项选择题对于温度的反应，香菇属于哪种类型？（）

A.高温型
B.低温型
C.变温结实性
D.恒温结实性

单项选择题有关香菇转色，表述错误的是（）。

A.香菇菌丝达到生理成熟方可进入转色管理
B.转色的深浅可影响香菇原基的发生
C.转色时菌膜的薄厚会影响到香菇原基的发生
D.转色管理得好坏对香菇的产量影响不大