A.发酵罐清洗不干净B.菌种带杂菌C.培养基灭菌不彻底D.空气过滤系统发生故障
单项选择题斜面培养基中需添加一定量的琼脂，其作用是（）
A.提供微量元素B.作为氮源C.使培养基凝固D.作为碳源
单项选择题EPA是一种脂肪酸，有利于提高微生物膜流动性以抵抗寒冷环境，如果想筛选一株产EPA的微生物，可以从下列哪种生境进行筛选（）
A.云南梯田B.吐鲁番盆地C.西湖D.长白山
判断题通过菌种选育可以增加菌株对底物的同化能力，从而降低培养基的成本。
判断题发酵过程的产物浓度越高，分离提取所占用的成本就会越高。
单项选择题对于一个工业化发酵过程而言，其发酵终点应当（）
A.发酵产量最大B.保证产量的同时尽可能缩短发酵时间C.发酵时间最短D.产品质量高
