A.要配备足够的消防设备B.加强日常巡视C.注意电器设备的维护D.加强员工培训前厅部防火的措施有（）……

单项选择题（）是客人并不是对某项服务不满意而提出的投诉，而是对饭店比较有感情，希望饭店在某一方面能够做得更好所提的积极性建议。

A.批评性投诉
B.建设性投诉
C.补偿性投诉
D.理智性投诉

单项选择题当在饭店中发现客人行动不便时，下列做法不正确的是（）

A.主动协助按电梯、开门
B.主动上前搀扶
C.将房间调整到电梯口附近，以便于照顾
D.告知相关部门，予以关注

单项选择题（）是指受训者在培训师设计的工作情境中进行情景表演，其他学员与培训师在学员表演后作适当的点评，该培训法具有信息传递多向化，反馈效果好、实践性强等特点。

A.自学法
B.角色扮演法
C.小组互动法
D.讨论法

单项选择题（）是指培训师和学员一起探讨与分析某些问题的一种集体活动，也就是大家在一起畅所欲言，谈论某些事情的过程。

A.研讨法
B.演示法
C.讲授法
D.讨论法

单项选择题（）是指在饭店工作现场采取“传帮带”的方式，将徒工培养成为熟练技术工人的培训。

A.从业前培训
B.学徒培训
C.转岗培训
D.在岗培训

单项选择题关于客人订房时饭店无房的处理方法，以下表述中不正确的是（）

A.首先应向客人道歉，说明原因
B.用商量的口气询问是否有变动的可能
C.预订员应询问客人是否愿意将其列入候补订房客人名单内，如若愿意，则应将客人的姓名、电话号码或要求等资料依次列人候补名单
D.向客人道歉明确告知无房间

单项选择题对（）的客人，饭店服务员要以宽容的态度设身处地地为客人着想，充分预见和准确把握客人的需求，提供全面、周到的服务，让客人有一份好的心情来享受饭店的产品和服务。

A.领导角色
B.情绪化
C.享受型
D.爱面子

单项选择题（）因其参与性较强，培训的气氛较好，得到学员的普遍认同。一般用于培训员工的团队精神、创新精神和方法、发现问题和解决问题的能力、开发学员的潜能等方面的课程中。

A.自学法
B.游戏法
C.小组互动法
D.讨论法

单项选择题客房收益率（RevPAR）的意思为（）

A.平均每间已售客房收入
B.平均每间可供出租客房收入
C.平均每间已售客房净利润
D.平均每间可供出租客房净利润

单项选择题从成本效益来看饭店合理的客房出租率为（）

A.50-65%
B.100%
C.70-85%
D.35-50%

单项选择题关于礼宾员在岗规范要求，以下表述中说法错误的是（）

A.保持良好的站姿
B.在岗位上不与他人闲聊
C.换岗人员未到时可以先行休息
D.注意周围环境卫生并疏导交通

单项选择题（）比较适合推销中、高档客房。

A.鱼尾式报价
B.三明治报价
C.选择性报价
D.冲击波式报价

单项选择题各种签证中，发给持外交护照的外交官、领事馆、政府高级官员的是（）

A.外交签证
B.公务签证
C.礼遇签证
D.普通签证

单项选择题为吸引客人一次入住较长时间，饭店提供的优惠价是（）

A.门市价
B.散客价
C.长住客人价
D.小包价

单项选择题如客人事先打电话预约拿行李，行李员须提前（）到客人房间。

A.5分钟
B.10分钟
C.15分钟
D.3分钟