A.对所有的园产品都B.对大部分园产品C.对叶菜类园产品D.只对水果预冷（）是采后必不可少的措施。……

单项选择题一种最简单易行的园产品预冷方式是（）。

A.人工降温
B.水冷却
C.真空冷却
D.自然降温冷却

单项选择题下列在0℃下部容易产生冷害的园产品是（）。

A.大白菜
B.芒果
C.青椒
D.香蕉

单项选择题物在生长发育过程中遇到不良条件时，有的器官会暂时停止生长，这种现象称作（）

A.冬眠
B.休眠
C.成熟
D.逆境失调

单项选择题我国最重要和最普遍的短途运输方式是（）

A.铁路运输
B.水上运输
C.公路运输
D.航空运输

单项选择题我国目前柑橘贮藏的主要方式是（）

A.假植贮藏
B.冷库贮藏
C.气调贮藏
D.常温朱春

单项选择题适合假植贮藏的园产品是（）

A.芹菜
B.苹果
C.洋葱
D.柑橘

单项选择题切花主要的营养源和能量来源是（）

A.杀菌剂
B.碳水化合物
C.生长调节剂
D.无机盐

单项选择题气调贮藏适合贮藏（）

A.各种园产品
B.鸭梨
C.苹果
D.桔子

单项选择题马铃薯抑芽剂CIPC粉剂的使用方法是（）

A.采后立即使用
B.愈伤后使用
C.与种薯同时使用
D.密闭1小时打开

单项选择题荔枝贮运的适宜温度范围（）

A.6～5℃
B.-3～-1℃
C.-1～0℃
D.3～5℃

单项选择题关于分等分级的作用的描述，错误的是（）

A.分等分级可以减少采后损失
B.分等分级可以使产品优质优价
C.分等分级可使产品加快成熟
D.分等分级可以提供贸易语言

单项选择题国际上使用最为普遍的苹果贮藏方式为（）

A.冷藏
B.窖藏
C.冻藏
D.堆藏

单项选择题关于园产品催熟的哪一种说法不正确（）

A.远距离运输的产品上市前要催熟
B.成熟度不一致的产品集中上市前需要催熟
C.长期贮藏的产品贮藏前需要催熟
D.不得不集中采收的产品上市前需要催熟

单项选择题关于包装作用的描述，错误的是（）

A.保护产品，减少机械损伤
B.防止产品失水
C.减少病害交叉感染
D.使产品温度下降

单项选择题番茄变软原因是（）的变化。

A.色素
B.果胶物质
C.纤维素
D.水分