A.冷藏 B.窖藏 C.冻藏 D.堆藏
单项选择题关于园产品催熟的哪一种说法不正确()
A.远距离运输的产品上市前要催熟 B.成熟度不一致的产品集中上市前需要催熟 C.长期贮藏的产品贮藏前需要催熟 D.不得不集中采收的产品上市前需要催熟
单项选择题关于包装作用的描述,错误的是()
A.保护产品,减少机械损伤 B.防止产品失水 C.减少病害交叉感染 D.使产品温度下降
单项选择题番茄变软原因是()的变化。
A.色素 B.果胶物质 C.纤维素 D.水分
单项选择题采后不需要立即预冷的产品是()
A.苹果 B.草莓 C.生菜 D.马铃薯
单项选择题不适合气调贮藏的产品是()
A.苹果 B.蒜薹 C.柑桔 D.番茄