判断题炸制酥盒生坯入油锅的最佳温度以100℃为宜。
判断题蒸制奶黄馅一般以3小时为宜。
判断题炸是利用油的热传导的作用使面点生坯成熟的工艺方法。
判断题枣泥馅富有弹性、枣香味浓等特点。
判断题《中华人民共和国劳动法》规定，从事技术工种的劳动者，上岗前必须经过技术培训。
