判断题食品中的天然色素是指食品中原来就含有的有色物质，而且天然色素都是无毒的。
填空题甜蜜素在人体内无蓄积现象，（）由尿排出，（）由粪便排出。
填空题果香基香精是一种不含溶剂或稀释剂，只含（）的香精。
填空题食用红色1号和食用红色2号分别是指（）和（）。
填空题典型的天然动物色素是（），色彩最丰富的天然植物色素是（）。
填空题着色剂的溶解性指着色剂是（）性还是（）性，着色剂的溶解度是指着色剂（）的大小。
填空题着色剂也称（）。
判断题食用菌细胞壁和植物细胞壁所含成分和组织结构类似。
