单项选择题汾酒生产的技术特点可概括为以下12个字：（）制曲、陶缸发酵、清蒸二清。
A.高温B.中温C.低温
判断题活性炭除浊处理后，一般使用硅藻土过滤机使活性炭和酒液实现固液分离。（）
判断题只要标识清楚，挂好生产班组牌子，大、二楂可任意倒入空收酒缸内。（）
单项选择题酱香型白酒的酿造特点是：“两次投料，（）加曲发酵，晾堂堆集二次发酵，七次蒸酒，长期陈酿，精心勾兑。
A.二次B.四次C.八次
判断题除浊降度过程的除浊处理时间及搅拌次数根据小样试验确定的结果，严格进行操作。（）
