A.蛋白质是人体细胞和组织的重要组成成分B.蛋白质占人体重量的18%C.大部分存在于人体肌肉中D.在骨骼和牙齿中没有蛋白质
单项选择题下列属于不溶性维生素的是()
A.维生素B1B.维生素EC.维生素CD.叶酸
单项选择题不同的劳动强度人体所需要的能量不同,轻体力劳动者每千克体重需要的能量为()
A.20-30kcalB.30-35kcalC.35-40kcalD.40-45kcal
单项选择题摄入能量超过消耗的能量,机体会出现()
A.肥胖B.糖尿病C.高血脂D.以上都是
单项选择题新生儿按每千克体重与成年人比较,能量消耗是成年人的()倍。
A.1-2倍B.1.5倍C.2-3倍D.3-4倍
单项选择题含糖量最高的食物()
A.牛奶B.豆腐干C.苹果D.桂圆干
单项选择题下列不属于叶菜类蔬菜的是()
A.大白菜B.结球甘蓝C.茭白D.油菜
单项选择题下列元素中能降低非血红素吸收的是()
A.维生素CB.维生素B2C.草酸D.单糖
单项选择题下列食品中锌含量最高的是()
A.牡蛎B.肝脏C.肉类D.豆制品
单项选择题营养教育被作为改善营养的()
A.重要手段B.一般手段C.主要手段D.特殊手段
单项选择题人体必需微量元素中含量最高的是()
A.铁B.碘C.锌D.硒
单项选择题幼儿维生素的需要量通常是()
A.不到成人的一半B.多于成人的一半C.大致与成人相似D.约为成人的一半
单项选择题编制食谱时要考虑哪些因素()
A.三大营养素比例B.集体用餐还是个体用餐C.性别、年龄、劳动强度D.以上都是
单项选择题大豆类是指()
A.黄豆、青豆、黑豆B.黄豆、绿豆、赤小豆C.黑豆、碗豆、黄豆D.绿豆、青豆、红豆
单项选择题膳食指南中把食物分为()大类。
A.3大类B.4大类C.5大类D.6大类
单项选择题合理膳食要求哪项不正确()
A.有足够热能B.要有大量蛋白质C.要有充分矿物质D.不同性别、年龄、劳动强度对营养素的要求不同