①确保实验条件的一致性②保持滴定过程中的温度③调节样品中还原糖的浓度④终点判断⑤精确吸取斐林试剂
问答题测量的精密度和准确度分别指什么?它们之间存在怎样的关系?
问答题测定食品的灰分含量时,样品在灰化之前,为何要先炭化?
问答题简述食品灰分测定的主要过程。
判断题DT值与培养基中微生物的初始浓度的对数值(lgN0)存在着一定相关性,即微生物的初始浓度越大,DT值越大。
判断题大肠菌群能生成芽胞。