刀刃锋利有两种含义：一是指刀具的刀刃很薄；二是指刀刃与被切原料间的接触面积很小。
问答题简述刀刃的检验。
问答题简述磨刀的姿势。
问答题简述细磨刀石的应用。
问答题简述粗磨刀石的应用。
问答题简述人工磨刀石的特点。
