判断题蛋白质在胃内被消化分解为多肽和氨基酸再在小肠被吸收，并经过小肠绒毛内的毛细血管进入血液循环。
判断题姜含有挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能。
判断题桃子中含有黄酮甙，有扩张冠状动脉、增强血管流量、增强微血管韧性的效能。
判断题营养配餐员职业守则要求从业人员科学求实，精益求精，开拓创新。
判断题肉类蛋白属完全蛋白质，肉类脂肪以不饱和脂肪酸居多，消化率很高。
