判断题蛋类蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，是膳食中最理想的蛋白质来源。
判断题牛羊肉中的蛋白质含量低于猪肉。
判断题鱼类中不饱和脂肪酸含量高，容易被人体消化吸收。
判断题鲜黄花菜中毒主要有毒成分是秋水仙碱。
判断题味精的主要呈味成分为谷氨酸钠。
