A.束缚水B.自由水C.化合水D.代谢水
单项选择题（）含有过量的葫芦甙等有毒物质，食后易呕吐、腹泻等
A.佛手瓜B.瓠瓜C.丝瓜D.苦瓜
单项选择题（）是将生面筋加工成小块，油炸而成。色泽金黄，中间多孔，质地酥脆
A.油面筋B.烤麸C.水面筋D.素肠
单项选择题海蜇盛产于南海、渤海、东海、黄海，以（）产的为最好
A.浙江B.山东C.福建D.天津
单项选择题（）又称鲭、青花鱼、油筒鱼
A.鳙鱼B.鳜鱼C.鲐鱼D.鲅鱼
单项选择题九斤黄按用途分是（）的鸡
A.卵用型B.肉用型C.兼用型D.药食兼用型
