A.100～150℃B.150～200℃C.200～220℃D.220～230℃
单项选择题美国国会通过并颁布《营养标识和教育法》的时间是（）
A.1989年B.1990年C.1995年D.1999年
单项选择题母乳喂养有利于婴儿对疾病的抵抗力，是因为母乳中含有（）
A.维生素CB.高不饱和脂肪酸C.免疫物质D.乳糖
单项选择题在褐变反应中最容易损失的是（）
A.赖氨酸B.精氨酸C.色氨酸D.组氨酸
单项选择题大豆的蛋白质含暈平均为（）
A.10%～20%B.20%～30%C.30%～50%D.60%～70%
单项选择题餐厅照明宜的光质为（）
A.黄色B.深红C.深绿D.蓝青色
