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单项选择题

A.统一性B.专一性C.稳定性D.系统性酶是由活的微生物体产生的、具有特殊催化能力和高度()的蛋白质。……

酶是由活的微生物体产生的、具有特殊催化能力和高度()的蛋白质。

A.统一性
B.专一性
C.稳定性
D.系统性