微生物在渗透酶和提供能量的前提下，将体外的营养物质逆浓度运送至体内，这就是（）的作用。

单项选择题磷酸盐缓冲液、（）等，是实验中常用的无机盐。

A.牛肉膏
B.葡萄糖
C.氯化钠
D.蛋白胨

单项选择题微生物常会引起食物变质，但（）在传统发酵及近代发酵工业中，起着积极的作用。

A.细菌
B.蓝细菌
C.霉菌
D.放线菌

单项选择题酵母菌比较不易在（）中生长繁殖。

A.水果
B.蜜饯
C.蔬菜
D.肉类

单项选择题酵母菌在液体培养基中生长时，（）是不应该出现的现象。

A.变浑浊
B.不同色泽
C.产生沉淀
D.形成菌膜

单项选择题霉菌的繁殖方式多样，但（）不属于霉菌的繁殖方法。

A.断裂增殖
B.有性孢子
C.芽殖
D.无性孢子