请根据所学营养学知识分析这道菜的营养价值。-找考题网

案例分析题大豆是我国北方的主要农作物，猪肉是我国膳食中动物蛋白的主要来源，“猪肉白菜炖豆腐”是北方的常见菜。请根据所学营养学知识分析这道菜的营养价值。

【参考答案】

猪肉中含有丰富的蛋白质，大豆是我国膳食中的蛋白质重要来源，大豆蛋白质中蛋氨酸含量较少，与肉类同食可以增强大豆的营养价值，白菜是我国膳食中维生素和无机盐的重要来源，猪肉炖白菜豆腐可以发挥蛋白质的互补作用，提高了混合蛋白质的的生理学价值为合理运用肉类中的营养素，肉类宜炒不宜烧炖蒸炸。

问答题即将外出旅游的王涛为自己做了充足的准备：带上休闲装、运动鞋；拿上雨伞、常用药品；手机和相机都充好电；提前通过网络了解旅游目的地的风俗习惯和风景名胜。请分析：王涛体现出旅游者的哪些需要？

案例分析题大豆是我国北方的主要农作物，猪肉是我国膳食中动物蛋白的主要来源，“猪肉白菜炖豆腐”是北方的常见菜。 请根据所学营养学知识分析这道菜的营养价值。