单项选择题

在酒店内( )属于厨房设备。

A．绞肉机、电冰箱、炉灶、锅、勺
B．搅拌机、炉灶、瓢、铲、电烤箱
C．电冰箱、绞肉机、搅拌机、锅、瓢
D．绞肉机、搅拌机、电冰箱、炉灶、电烤箱

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热门试题

单项选择题厨房工具是指在烹调过程中所使用的( )用具。

单项选择题属于烹调炊具的是( )。

单项选择题白煮能保持原料的本色和( )。

单项选择题( )适用于煮的烹调方法。

单项选择题制作( )需要用白煮的烹调方法。

单项选择题熟制( )适合用酱的方法。

单项选择题酱适用于( )的原料。

单项选择题酱菜常用酱油、糖色或( )进行着色。

单项选择题制作的皮冻根据颜色可分为清冻和( )。

单项选择题制作( )是采用冻的烹调方法。