单项选择题揉匀面坯后,不要紧接着做成品,一般要饧( )左右。
单项选择题谷类在正常的储存期内,( )的含量不会发生变化。
单项选择题在菜点销售价格和耗料一致的条件下,销售毛利率与是( )存在换算关系。
单项选择题为制定菜点价格提供依据的定价程序是( )。
单项选择题成本是企业管理者( )的重要依据。
单项选择题菜团子面团( ),不易成型。
单项选择题干木耳200g,经加工得600g水发木耳,此木耳得涨发率是( )。
单项选择题引起人类患猪囊虫病的直接原因是( )。
单项选择题属于制作小簸箕的常用材料的是()。
A.铝 B.木条 C.柳条 D.铁条
单项选择题下列选项中属于胃液主要成分的是( )。