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单项选择题

下列关于乳类脂肪的描述,错误的是______。

A.牛乳含脂肪2.8%~4.0%
B.乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主
C.乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势
D.室温下,乳脂肪呈同态
E.乳脂肪主要由甘油三酯组成
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