单项选择题

下列哪项是畜禽肉脂肪的组成特点______。

A．畜肉脂肪以不饱和脂肪酸为主
B．畜肉脂肪主要由硬脂酸、棕榈酸和油酸等组成
C．畜肉脂肪熔点高于禽肉脂肪
D．禽肉脂肪含有较多的亚油酸
E．瘦肉中胆固醇含量高于肥肉

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