不需要分解可以直接被人体吸收的物质是______。

单项选择题蛋白质功效比值是评价蛋白质（）的指标。

A．消化率
B．表观消化率
C．真消化率
D．转化率
E．利用率

单项选择题亚油酸属于（）脂肪酸。

A．n—2系列
B．n—3系列
C．n—4系列
D．n—5系列
E．n—6系列

单项选择题红细胞内谷胱甘肽还原酶的活性降低说明机体缺乏（）。

A．维生素B₁
B．维生素B₂
C．维生素B₁₂
D．维生素B₆
E．烟酸

单项选择题氨基酸模式是根据蛋白质中必需氨基酸含量计算得出，以含量最少的______为1计算出的其他氨基酸的相应比值。

单项选择题______是能满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数个体需要的摄入水平。

单项选择题镁缺乏时可导致神经肌肉兴奋性______。

单项选择题半胱氨酸和酪氨酸在体内可分别由______转变而来。

单项选择题存在于细胞外，对细胞内外渗透压的维持起重要作用的是______。

单项选择题吸收不受植酸、磷酸影响的是______。

单项选择题公式：()

A．蛋白质功效比值
B．蛋白质真消化率
C．生物价
D．蛋白质利用率
E．蛋白质转化率