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单项选择题

大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为______。……

大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为______。

A．10%
B．12%
C．16%
D．20%
E．25%
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单项选择题不需要分解可以直接被人体吸收的物质是______。

A．甘油三酯
B．甘油二酯
C．磷脂
D．乳糜微粒
E．胆固醇