A.爆发流行 B.人与人之间传染 C.去除污染食品后无新病人出现 D.症状基本一致
单项选择题目前国际上规定食品中致病菌的限量标准是()
A.30g或30ml样品中致病菌不得检出 B.25g或25ml样品中致病菌不得检出 C.28g或28ml样品中致病菌不得检出 D.20g或20ml样品中致病菌不得检出
单项选择题微生物的发现者是()
A.斯巴兰扎尼 B.列文虎克 C.巴斯德 D.施旺
单项选择题寄生虫性腹泻中发病率位居第一位的是由()引起。
A.隐孢子虫病 B.溶组织内阿米巴 C.贝氏等孢球虫 D.蓝氏贾第鞭毛虫
多项选择题以下属于常用食品保藏方法的有()
A.烟熏保藏B.干燥保藏C.腌渍保藏D.高温保藏E.低温保藏
多项选择题我国通常检测的食源性病原菌包括()
A.空肠弯曲菌 B.溶血性链球菌 C.志贺菌 D.沙门菌 E.金黄色葡萄球菌