B型题 钙的生理功能是（）

单项选择题磷的生理功能是（）

A.维持神经与肌肉活动
B.调节能量释放
C.是构成血红蛋白的成分之一
D.参与合成甲状腺素
E.提高机体免疫力

单项选择题碘的生理功能是（）

A.维持神经与肌肉活动
B.调节能量释放
C.是构成血红蛋白的成分之一
D.参与合成甲状腺素
E.提高机体免疫力

单项选择题能够降低非血红素铁的吸收利用程度的膳食成分是（）

A.植酸盐和草酸盐
B.果胶
C.磷
D.维生素C
E.维生素D

单项选择题能够降低钙的吸收利用程度的膳食成分是（）

A.植酸盐和草酸盐
B.果胶
C.磷
D.维生素C
E.维生素D

单项选择题能够提高钙的吸收利用程度的膳食成分是（）

A.植酸盐和草酸盐
B.果胶
C.磷
D.维生素C
E.维生素D

单项选择题含胆固醇较多的食物是（）

A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海鱼
E.动物脑

单项选择题含磷脂较多的食物是（）

A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海鱼
E.动物脑

单项选择题含植物固醇较多的食物是（）

A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海鱼
E.动物脑

单项选择题含亚麻酸较多的食物是（）

A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海鱼
E.动物脑

单项选择题含二十碳五烯酸较多的食物是（）

A.玉米油
B.豆油
C.花生
D.深海鱼
E.动物脑