下列哪个步骤是在起酥面包生坯成型后需要特别注意的（）

单项选择题在起酥面包生坯成型的过程中，下列哪个步骤需要注意手法的轻柔（）

A.将面团分割成小块
B.将面团滚成长条形
C.将面团擀成薄片
D.将薄片切割成所需形状

单项选择题下列哪个因素会影响起酥面包生坯成型的口感（）

A.面粉的品质
B.油脂的硬度
C.面团的发酵程度
D.烤箱的温度

单项选择题下列哪个步骤是在起酥面包生坯成型前需要特别注意的（）

A.面团的搅拌
B.面团的发酵
C.面团的擀制
D.面团的切割

单项选择题下列哪种手法通常用于将面团搓成长条形（）

A.推拉擀面杖
B.滚动面团
C.压面团
D.手掌搓面团

单项选择题下列哪种手法通常用于将擀好的薄片卷成团（）

A.推拉擀面杖
B.滚动面团
C.压面团
D.手掌搓面团