餐饮服务具备（）的特点。

多项选择题餐饮服务在餐饮企业的整体运转中发挥着哪些独特的功能？（）

A.餐饮服务是推销餐饮产品的过程
B.餐饮服务是满足顾客需求的重要手段
C.餐饮服务是菜品从生产转换为消费的桥梁

单项选择题在正式的宴会上，水杯放在菜盘（），酒杯放在右上方。

A.左方
B.右上方
C.正前方
D.左上方

多项选择题餐饮业经营的的目标有哪些？（）

A.提供优质的对客服务
B.供应适口的菜点酒水
C.取得满意的三重效益
D.营造怡人的进餐环境

多项选择题团队用餐前，服务员应做到（）。

A.掌握包餐性质
B.掌握就餐方位
C.掌握包餐标准
D.掌握包餐客人的特殊需要

多项选择题团体包餐一般（）。

A.用餐人数固定
B.开餐时间统一
C.就餐顾客容易形成统一意见
D.用餐速度较慢