团体包餐一般（）。

单项选择题对（）不同的客人给予特别安排。

A.性别
B.年龄
C.风俗习惯

多项选择题团队用餐服务，餐前准备时应了解（）。

A.团队名称
B.人数
C.国籍
D.生活习惯

多项选择题为客人点菜时，应（）。

A.注意观察，了解需求
B.主动介绍当天的特选菜
C.多用形容性语言和选择疑问句
D.注意荤素搭配和分量最大化

多项选择题午晚餐服务中客人到达后，迎宾员应问明（）。

A.是否选择吸烟区
B.是否有预订
C.用餐人数
D.用餐人员身份

多项选择题早餐服务的席间服务包括（）。

A.为客人推销点心及提供相应的服务
B.勤为客人添水斟茶
C.更换茶叶、收点心笼
D.撤换小毛巾