A.引起微生物细胞破裂，内含物外溢B.引起细胞膜透性改变，影响物质运输C.造成蛋白质变性，影响酶活性D.造成核酸变性，影响复制及解螺旋
单项选择题同型乳酸发酵的基本条件是（）
A.完全厌氧B.微氧环境C.常压有氧环境D.富氧环境
单项选择题异型乳酸发酵细菌（非双歧杆菌）葡萄糖的分解经过（）
A.EMP途径B.ED途径C.HMP途径D.PK途径
单项选择题混合酸发酵是以（）为基础的。
单项选择题大肠杆菌和产气肠杆菌经VP试验的结果分别是（）
A.阳性，阴性B.阳性，阳性C.阴性，阳性D.阴性，阴性
单项选择题大肠杆菌和产气肠杆菌经甲基红试验后，其结果分别为（）
