A.亮氨酸和异亮氨酸 B.苯丙氨酸和色氨酸 C.蛋氨酸和赖氨酸 D.赖氨酸和苯丙氨酸 E.苏氨酸和色氨酸
单项选择题大米和大豆混合食用和作用是（）
A.蛋白质含量增加 B.减少非必需氨基酸 C.蛋白质的损失减少 D.生物价提高 E.蛋白质的吸收率增加
单项选择题膳食中应注意多食用（）
A.鱼类 B.柑橘类水果 C.瘦肉 D.马铃薯 E.干果类
单项选择题根据以上症状，分析其可能缺乏的营养素为（）
A.维生素B12 B.叶酸 C.铁 D.维生素B2 E.维生素C
单项选择题该家庭可能缺乏的维生素为（）
A.肌醇 B.维生素B6 C.维生素C D.维生素A E.烟酸
单项选择题该家庭出现这种问题，估计生活中缺乏（）
A.户外活动 B.蔬菜和水果 C.动物性蛋白质 D.食盐 E.阳光照射
