通过补料来控制基质浓度不能（）

单项选择题针对不同发酵产物进行发酵罐放大设计时需考虑多种因素，以下说法错误的是（）

A.青霉素发酵所用的丝状菌不耐剪切
B.蛋白酶发酵时会产生大量泡沫
C.乙醇发酵是严格厌氧发酵
D.乳酸发酵需考虑产物的反馈抑制

单项选择题以下发酵罐中哪种更适合不耐剪切的放线菌发酵应用（）

A.固定化发酵罐
B.固体发酵罐
C.管道式发酵罐
D.气升式发酵罐

单项选择题针对不同菌种染菌特点，说法错误的是（）

A.酵母发酵易被细菌污染
B.谷氨酸发酵易被芽孢杆菌污染
C.细菌发酵易被噬菌体污染
D.青霉素发酵易被细短产气杆菌污染

单项选择题为了保证种子移种前的质量，可通过测定以下参数进行判断，其中不正确的是（）

A.检查培养液中的糖、氨基酸、磷酸盐含量
B.取种子进行小试发酵观察是否正常
C.检查pH是否在要求范围内
D.检查有无杂菌污染

单项选择题刚刚从-80℃冰箱拿出来的甘油管保藏的菌种往往处于（）

A.退化状态
B.衰亡状态
C.休眠状态
D.活化状态

单项选择题针对柠檬酸中期染菌，下面挽救方法错误的是（）

A.污染酵母可加入硫酸铜抑制
B.污染细菌则加大通风加速产酸
C.污染黄曲霉须添加碱性物质提升pH
D.污染青霉素只能提前放罐

单项选择题下列描述中不属于种子培养基特点的是（）

A.需要按一定的接种量进行发酵培养基的接种
B.最后一级种子罐中的种子培养基成分及浓度应尽可能接近发酵培养基
C.营养丰富，氮源含量较高
D.营养丰富，其中碳源浓度高

单项选择题实验室中想筛选一株具有特定功能的菌株，以下做法不可行的是（）

A.以纤维素为唯一碳源筛选纤维素降解菌株
B.通过观察菌体形态筛选产多不饱和脂肪酸的真菌
C.通过添加刚果红作为指示剂筛选纤维素降解菌株
D.基于已知分子标记的高效筛选方法筛选产紫杉醇的真菌

单项选择题为获得高突变率菌株，紫外诱变操作应在下列哪种环境下进行（）

A.红外灯
B.太阳光
C.日光灯
D.以上均可

单项选择题以下不属于定向育种的方法是（）

A.组合生物合成育种
B.全局转录机器工程育种
C.代谢工程育种
D.基因工程育种