通过控制细胞膜的合成来调节细胞透性的方法有（）。

多项选择题以下关于谷氨酸生产菌说法正确的有（）。

A.需氧型微生物
B.异柠檬酸裂解酶、谷氨酸脱氢酶弱
C.不分解利用谷氨酸
D.α-酮戊二酸继续氧化能力缺失或弱
E.柠檬酸合成酶、乌头酸酶、异柠檬脱氢酶强

单项选择题糖质原料合成谷氨酸的实际收率在（）。

A.54.4%
B.54.4%~81.7%
C.81.7%
D.81.7%以上

单项选择题利用生物素缺陷型菌株生产谷氨酸时先天性丧失或微弱的酶是（）。

A.柠檬酸合成酶
B.异柠檬脱氢酶
C.α-酮戊二酸脱氢酶
D.谷氨酸脱氢酶

多项选择题发酵产物仅有乳酸的乳酸发酵是（）。

A.同型乳酸发酵
B.异型乳酸发酵
C.Ⅰ型乳酸发酵
D.Ⅱ型乳酸发酵

多项选择题乳酸发酵的工业生产菌种主要有（）。

A.链霉菌
B.乳酸菌
C.米根霉
D.黑曲霉