下列化学性污染物是饲料添加剂和农药的是（）

单项选择题市场营销的出发点和归宿点是（）。

A.竞争者
B.中间商
C.顾客
D.企业自身

单项选择题碗、筷等餐饮具消毒应该做到一洗、二清、三消毒、四（）

A.保藏
B.保洁
C.烘干
D.晾干

单项选择题不属于重金属，但具有类金属特性的是（）

A、汞
B、镉
C、铅
D、砷

单项选择题（）时期，随着佛教的传入，出现了素食。

A.东汉
B.唐代
C.宋代
D.魏晋南北朝至隋唐五代

单项选择题下列关于茶多酚的描述中，错误的是（）

A.是从茶叶中提取的多酚类复合物，共有30多种
B.以儿茶素类为主体，占60%～80%
C.茶多酚中抗氧化剂作用的主要成分是儿茶素类
D.不易溶于水、醇、乙酸乙脂等

单项选择题油脂中维E含量高低依次是（）。

A.豆油＞菜籽油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油
B.豆油＞棉籽油＞芝麻油＞菜籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油
C.菜籽油＞豆油＞芝麻油＞棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油
D.棉籽油＞玉米油＞花生油＞猪油＞牛油＞豆油＞菜籽油＞芝麻油

单项选择题食用未煮熟的“米猪肉”可能被感染的寄生虫是（）

A、肝吸虫 
B、绦虫 
C、囊虫 
D、旋毛虫

单项选择题造成新鲜水果和蔬菜褐变最可能的因素是（）

A、病毒
B、细菌
C、酶
D、霉菌

单项选择题目前餐饮企业进行品牌国际化经营所采取的最常见的方式是（）。

A.直接投资
B.跨国并购
C.特许加盟
D.合资合作

单项选择题国际餐饮品牌实施本土化营销的前提条件是（）。

A.提供适应东道国消费者习惯的服务
B.开发适应东道国消费者口味的产品
C.在东道国进行正确的品牌市场定位
D.制定适应东道国消费者水平的价格