鸡蛋加热煮熟后，可以破坏（）等对人体不利的物质。

多项选择题提高豆类营养价值的方法有（）。

A.加热煮熟
B.加工成豆制品
C.水泡
D.发芽

多项选择题下列油类中，适合老年人食用的有（）。

A.玉米油
B.猪油
C.羊油
D.花生油

多项选择题水产类是（）的良好来源

A.蛋白质
B.脂肪
C.维生素
D.矿物质

多项选择题有关牛奶，正确的是（）

A.牛奶蛋白质为优质蛋白质
B.牛奶为钙的良好来源
C.牛奶属贫铁食品
D.牛奶中含有人体需要的多种维生素

多项选择题淀粉类坚果包括以下哪些（）

A.花生
B.栗子
C.莲子
D.腰果