A.细砂糖B.红糖C.冰糖D.蜜糖
单项选择题慕斯中常常加入哪些水果或酒类来增加口感和风味（）
A.草莓B.咖啡C.白兰地D.柠檬
单项选择题慕斯中通常会加入哪种凝胶剂来凝固（）
A.明胶B.鱼胶C.果胶D.琼脂
单项选择题慕斯最常使用哪种动物奶油（）
A.牛B.羊C.鸡D.驴
单项选择题慕斯哪种特性让它成为了一种受欢迎的甜点（）
A.轻盈的口感B.丰富的口味C.可塑性D.便宜
单项选择题慕斯的主要口感是哪种味道（）
A.甜B.酸C.苦D.辣
