A、饮料酒 B、大曲酒 C、麸曲酒 D、配制酒
单项选择题pH计的主体是一个()。
A、精密电流计 B、精密电位计 C、精密电阻计 D、精密pH计
单项选择题()在饮料酒标签配料清单中可以不标示。
A、辅料 B、添加剂 C、水 D、加工助剂
单项选择题菌落总数测定量取25mL样品加入225mL()中制成1:10的样品匀液。
A、无菌蒸馏水 B、无菌生理盐水 C、无菌培养基 D、无菌肉汤
单项选择题下列各项中哪项不是测白酒固形物含量所用仪器()。
A、电热干燥箱 B、分析天平 C、干燥器 D、称量瓶
单项选择题制备测酒精度试样时,收集馏出液的容器为()。
A、量筒 B、容量瓶 C、烧杯 D、锥形瓶
单项选择题测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中,需将量取的样品倒入200毫升()中,然后置于水浴上蒸发。
A、蒸馏瓶 B、瓷蒸发皿 C、烧杯 D、坩埚
单项选择题列不能用于去除油污的洗液是()。
A、铬酸洗液 B、纯酸洗液 C、碱性洗液 D、碱性高锰酸钾洗液
单项选择题下列各项中()不是酒精计测定黄酒中的酒精所用仪器。
A、温度计 B、酒精计 C、密度瓶 D、量筒
单项选择题采样前或采样后应立即贴上标签,每件样品必须标记清楚,标签可以不标记的内容包括()。
A、样品名称 B、采样地点 C、采样人员 D、保管人员
单项选择题下列仪器中()是测果酒中干浸出物所用仪器。
A、密度瓶 B、乌弗炉 C、坩埚 D、电炉