A.传统小麦啤酒 B.博克啤酒 C.传统司陶特 D.巴顿艾尔啤酒
单项选择题司陶特(Stout)黑啤酒是一种著名上面发酵黑啤酒,原产于()。
A.德国 B.比利时 C.捷克 D.爱尔兰
单项选择题原产于比利时的啤酒为()。
A.比尔森啤酒 B.慕尼黑啤酒 C.兰比克啤酒 D.巴顿爱尔啤酒
单项选择题下列各项中,不是多特蒙德啤酒的特点的选项有()。
A.色泽略深 B.苦味较重 C.酒精含量高 D.口味甘爽
单项选择题传统的比尔森啤酒酒花添加量很高,分三次添加。其苦味值高达()。
A.10BU B.20BU C.30BU D.40BU
单项选择题以下()啤酒是世界上最负盛名的下面发酵淡色啤酒。
单项选择题在糖化过程中,麦芽中的酶系在适宜的温度和pH等条件下,将难溶性的物质转变成为可溶性的麦芽提取物,称作“醪液”,分解的难溶物质不包括()物质。
A.淀粉 B.蛋白质 C.多酚 D.β-葡聚糖
单项选择题啤酒是一种低酒精度的发酵酒,含有许多营养物质,但不包含以下()物质。
A.多酚 B.多肽 C.氨基酸 D.淀粉
单项选择题下列哪款是皮埃蒙特(plemonte)出产的白葡萄酒()
A.嫂阿维 B.维蒂奇诺 C.加维 D.普米蒂沃
多项选择题以下哪些不是描述陕西渭北旱塬产区特点的()。
A.昼夜温差大,干旱少雨 B.活动积温>4000℃ C.大陆性干旱气候 D.土质为黄土
多项选择题下列属于正确描述胶东半岛产区的是()。
A.温带半干旱气候 B.活动积温>4000℃ C.各地小气候与土壤条件差异较大 D.不用埋土