助于液体介质来完成的面团发酵，就是将酵母置于液体介质中，先经几小时的液体发酵，制成发酵液，然后用发酵液与其他原辅料搅拌成面团。
名词解释什么是面包的快速发酵法; 面包的快速发酵法名词解释定义是什么?
名词解释什么是原粮; 原粮名词解释定义是什么?
名词解释什么是油料; 油料名词解释定义是什么?
名词解释什么是油脂; 油脂名词解释定义是什么?
名词解释什么是方法标准; 方法标准名词解释定义是什么?
