A、WashBasin洗池 B、BottleOpener开瓶器 C、BittersBottle D、BottleCooler瓶装饮料冷却器
单项选择题Mixingglass翻译成中文是()。
A、烟缸Ashtray B、餐巾纸NapkinPaper C、拖布 D、调酒杯
单项选择题Pourer翻译成中文是()。
A、糖盒SugarBowl B、酒嘴 C、盐盒SaltCeller D、水果刀
单项选择题推尘器属于酒吧的()。
A、清洁用具 B、客用必须品 C、消毒剂替代品 D、布巾消毒剂
单项选择题高球杯属于()。
A、高脚阔口杯 B、高脚窄口杯 C、平底杯 D、高脚杯
单项选择题为客人提供饮料服务,当酒杯中的饮料剩余不足()时可为客人添加。
A、1/2 B、1/3 C、1/4 D、1/5
单项选择题宴会饮料杯的准备应是参加宴会人数的()。
A、1倍 B、2倍 C、3倍 D、4倍
单项选择题标准酒度和美制酒度的换算关系是()。
A、1GL=2Sikes B、2GL=1.75Sikes C、1GL=1.75Proof D、1GL=2Proof
单项选择题“GL”是()的表示方法。
A、标准酒度 B、英制酒度 C、美制酒度 D、法制酒度
单项选择题熬制糖浆的用量不宜过大,一般以()用量为宜。
A、一周 B、一天 C、半个月 D、一个月
单项选择题()属于进行酒水服务的用具。
A、照明灯 B、咖啡杯 C、装饰画 D、音响