A、1／2 B、1／3 C、1／4 D、1／5
单项选择题宴会饮料杯的准备应是参加宴会人数的（）。
A、1倍 B、2倍 C、3倍 D、4倍
单项选择题标准酒度和美制酒度的换算关系是（）。
A、1GL＝2Sikes B、2GL＝1.75Sikes C、1GL＝1.75Proof D、1GL＝2Proof
单项选择题“ＧＬ”是（）的表示方法。
A、标准酒度 B、英制酒度 C、美制酒度 D、法制酒度
单项选择题熬制糖浆的用量不宜过大，一般以（）用量为宜。
A、一周 B、一天 C、半个月 D、一个月
单项选择题（）属于进行酒水服务的用具。
A、照明灯 B、咖啡杯 C、装饰画 D、音响
