A.使用之前,检查密封胶圈 B.使用之前,检查安全保障装置 C.使用匹配的限压阀 D.当压力锅稍冷却后强行打开锅
单项选择题厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器、()和卤代烷灭火器等。
A、二氧化碳灭火器 B、二氧化硫灭火器 C、泡沫灭火器 D、2402灭火器
单项选择题防止电气设备的静电火灾的基本措施是()和限制放电。
A、防止产生放电火花 B、消除静电 C、清除易燃物 D、限制过载
单项选择题工程上规定,不属于直流安全电压的是()。
A、48V B、12V C、24V D、36V
单项选择题下列属于间接性安全技术措施的是()。
A、安全电压 B、警示标识 C、电气设备的漏电保护装置 D、电气设备的绝缘
单项选择题某产品售价45元,成本18元,此产品的成本毛利率是()。
A、40% B、60% C、80% D、150%
单项选择题加工后原料单位成本等于加工前原料单价与()的比。
A、毛利率 B、成本率 C、出材率 D、损耗率
单项选择题各种产品的各项耗费之和是()的概念。
A、餐饮成本 B、广义成本 C、燃料成本 D、人工成本
单项选择题昆虫食品具有()含量低的特点。
A、蛋白质 B、维生素 C、矿物质 D、脂肪
单项选择题肉类脂肪含()较多。
A、饱和脂肪酸 B、不饱和脂肪酸 C、必需氨基酸 D、非必需氨基酸
单项选择题淀粉、双糖的消化主要在()。
A、十二指肠 B、小肠 C、大肠 D、胃部