A.按照等级评分法,速溶茶审评得分在91~100分之间为一级茶B.按照等级评分法,速溶茶审评得分在96~100分之间为一级茶二等C.按照等级评分法,速溶茶审评得分在81~90分之间为二级茶D.按照等级评分法,速溶茶审评得分在71~80分之间为三级茶
单项选择题关于茶叶审评室,下列说法正确的是()
A.审评室可以和办公室混用B.审评室内可以设盥洗室和更衣室C.审评室内可以喷空气清新剂D.审评室的温度宜保持在15~27℃
单项选择题下列()有利于减少审评室噪音影响。
A.远离闹市B.靠近马路C.高声讨论D.工作人员自由出入
单项选择题1954年的红茶毛茶标准样分()级19等。
A.四B.五C.六D.七
单项选择题雨茶外形似雨点状,它属于()绿茶。
A.长炒青B.圆炒青C.烘青D.晒青
单项选择题()茶区生产茶类包括红茶、普洱茶、乌龙茶、六堡茶,还有铁观音、凤凰单丛。
A.江南B.华南C.西南D.江北
单项选择题评茶俗话说 炒青看锋苗、烘青看锋毫”,主要用于判断绿茶嫩度及()的程度。
A.杀青B.干燥C.发酵D.揉捻
单项选择题下列不属于绿茶的四大类茶的是()
A.烘炒绿茶B.炒青绿茶C.烘青绿茶D.蒸青绿茶
单项选择题关于审评室的采光,下列说法正确的是()
A.室内不能有异色反光和遮断光线的障碍物B.阳光直射茶汤或叶底,产生雀斑光点易产生误差C.不能装有色玻璃D.以上都正确
单项选择题下列哪些项目属于茶叶检验中的物理检验?()
A.含梗量B.茶多酚C.总灰分D.茶黄素
单项选择题晒青绿茶是指鲜叶经过杀青、揉捻以后,采用()的方式干燥的绿茶。
A.夜光阴干B.日光晒干C.高温加热D.自然晾干