膳食调查中准确估计食物的（）是非常重要的。

多项选择题计算每日食物实际消耗量时需要的数据包括（）。

A.每日购进食物量
B.每日废弃食物量
C.每日剩余食物量
D.食物原结存量
E.总人数

多项选择题营养工作者常用的工具书有（）。

A.《中国食物成分表2002》
B.《中国食物成分表2004》
C.《食物营养成分速查》
D.《中国居民膳食指南》
E.《食物血糖生成指数》

单项选择题膳食营养素参考摄入量（DRIs）不包括（）。

A.EAR
B.RNI
C.RDA
D.UL

单项选择题当平均摄入量或中位摄入量在AI以下时，则（）判断群体摄入不足的程度。

A.不可能
B.可能
C.不知道能否
D.能

单项选择题EAR评价群体营养素掇入量时，日常摄入量达到EAR的人数占人群中的比例（）该人群摄入不足个体的比例。

A.小于
B.等于
C.大于
D.不知道