多项选择题

营养工作者常用的工具书有（）。

A.《中国食物成分表2002》
B.《中国食物成分表2004》
C.《食物营养成分速查》
D.《中国居民膳食指南》
E.《食物血糖生成指数》

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热门试题

单项选择题膳食营养素参考摄入量（DRIs）不包括（）。

A.EAR
B.RNI
C.RDA
D.UL

单项选择题当平均摄入量或中位摄入量在AI以下时，则（）判断群体摄入不足的程度。

A.不可能
B.可能
C.不知道能否
D.能

单项选择题EAR评价群体营养素掇入量时，日常摄入量达到EAR的人数占人群中的比例（）该人群摄入不足个体的比例。

A.小于
B.等于
C.大于
D.不知道

单项选择题可食用部分食物中营养素的计算公式是（）。

A.X=A×10×EP
B.X=A×100×EP
C.X=A÷10×EP
D.X=A×EP

单项选择题食物中某营养素含量的计算公式是（）。

A.∑[食物量（g）×可食部×食物中某种营养素含量/100g]
B.∑[食物量（g）×可食部×食物中某种营养素含量×100g]
C.∑[食物量（g）×食物中某种营养素含量/100g]
D.∑[食物量（g）×可食部×食物中某种营养素含量]