蔬菜又被分为哪些种类？（）

单项选择题下述哪种营养素在淀粉类蔬菜中含量最高？（）

A.钾
B.膳食纤维
C.维生素K
D.维生素A

单项选择题下述哪种营养素大部分人的摄入都是不充足的？（）

A.镁
B.胆碱
C.钙
D.硒

单项选择题9--50岁人群每天钠的推荐摄入量是多少？（）

A.每天1500毫克
B.每天2500毫克
C.每天1000毫克
D.每天3500毫克

单项选择题一位ACE认证的私人教练对客户进行咨询的时候问道：“您希望做这些改变来管理你的血压、避免用药，并提高您的生活质量。您认为这些目标可能会遇到什么障碍？”这位私人教练采取的是以下哪种策略？（）

A.开放式沟通
B.评估结果
C.确定变化的阶段
D.打破障碍因素

单项选择题在产品包装上宣称自己“健康”的，是在采用哪一种宣称形式？（）

A.营养素含量宣称
B.健康宣称
C.结构/功能宣称
D.补剂增强效果宣称

单项选择题结构 功能宣称由下述哪个机构管理？（）

A.膳食补充健康和教育法案（DSHEA）
B.食品药品监督管理局（FDA）
C.营养标签和教育法案（NLEA）
D.美国农业部（USDA）

单项选择题以下哪种营养素不再必须被标识在食品标签上？（）

A.维生素D
B.铁
C.维生素A
D.钙

单项选择题以下哪个项属于反式脂肪？（）

A.部分氢化油
B.橄榄油
C.猪油
D.黄油

单项选择题请根据下述食品标签的内容：每份大小：1 2杯每份数量：3每份热量：120kcal 每份总脂肪含量：0.5g 胆固醇含量：0g 钠含量：240mg 钾含量：480mg 总碳水化合物含量：23g 蛋白质含量：7g 如果一个顾客吃了一整份，从蛋白质中摄入的卡路里有多少？（）

A.28
B.49
C.98
D.84

单项选择题下列哪项被认为是不受管制的食品标签术语？（）

A.天然的
B.低钠
C.优质的膳食纤维来源
D.健康宣称