在产品包装上宣称自己“健康”的，是在采用哪一种宣称形式？（）

单项选择题结构 功能宣称由下述哪个机构管理？（）

A.膳食补充健康和教育法案（DSHEA）
B.食品药品监督管理局（FDA）
C.营养标签和教育法案（NLEA）
D.美国农业部（USDA）

单项选择题以下哪种营养素不再必须被标识在食品标签上？（）

A.维生素D
B.铁
C.维生素A
D.钙

单项选择题以下哪个项属于反式脂肪？（）

A.部分氢化油
B.橄榄油
C.猪油
D.黄油

单项选择题请根据下述食品标签的内容：每份大小：1 2杯每份数量：3每份热量：120kcal 每份总脂肪含量：0.5g 胆固醇含量：0g 钠含量：240mg 钾含量：480mg 总碳水化合物含量：23g 蛋白质含量：7g 如果一个顾客吃了一整份，从蛋白质中摄入的卡路里有多少？（）

A.28
B.49
C.98
D.84

单项选择题下列哪项被认为是不受管制的食品标签术语？（）

A.天然的
B.低钠
C.优质的膳食纤维来源
D.健康宣称

单项选择题在50%的年龄和性别特定群体中，足够摄入的术语是什么？（）

A.可容忍的较上摄取水平
B.推荐的饮食补充
C.足够的摄取
D.评估平均需求

单项选择题根据美国人膳食指南，健康成人每天应摄入多少钠？（）

A.不超过1000mg
B.不超过2500mg
C.少于2300mg
D.刚低于3000mg

单项选择题在开始锻炼计划之前，以下哪种情况的客户应该接受全面的营养咨询？（）

A.骨质疏松症
B.糖尿病
C.低钠血症
D.高血压

单项选择题在饮食中以下哪种必须被摄取（）

A.维他命k
B.叶酸
C.生物素
D.维他命D

单项选择题以下哪个选项的营养功能有助于细胞膜功能，使脂肪酸吸收所必需的胆汁酸，代谢脂溶性维生素和维生素？（）

A.w-3脂肪酸
B.糖
C.蛋白质
D.胆固醇