食品安全监督检查人员抽样时的注意事项（）

多项选择题餐饮服务提供者的（）改变的，应当向原发证部门提出办理《餐饮服务许可证》记载内容变更申请，并提供有关部门出具的有关核准证明。

A.名称
B.法定代表人（负责人或者业主）
C.地址门牌号（实际经营场所未改变）
D.许可类别

多项选择题清洁操作区是指为防止食品被环境污染，清洁要求较高的操作场所，包括（）

A.切配场所
B.备餐场所
C.专间
D.烹调场所

多项选择题预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列哪些事项？（）

A.名称、成分或者配料表
B.生产者的名称、地址、联系方式
C.保质期、贮存条件
D.产品标准代号、生产许可证编号

多项选择题应当设专职食品安全管理人员的单位有（）

A.特大型餐馆，大型餐馆
B.学校食堂
C.中型餐馆
D.供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂

多项选择题GB14930.2-94食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准中规定了食品工具、设备洗涤消毒剂的（）

A.生产工艺
B.卫生要求
C.杀灭细菌的指标
D.杀灭肝炎病毒的指标