对细菌性食物中毒预防措施的描述，以下哪项是错误的（）。

单项选择题大肠埃希菌食物中毒的好发食品是（）。

A.肉类及制品
B.海产品
C.淀粉类食物
D.自制发酵食品
E.饮料

单项选择题引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是（）。

A.罐头食品
B.海产品及盐渍食品
C.奶及奶制品
D.家庭自制豆制品
E.剩米饭、凉糕

单项选择题肉毒毒素的毒性为（）。

A.胃脏毒性
B.肝肾毒性
C.心肺毒性
D.神经毒性
E.血液毒性

单项选择题何种细菌可引起“神奈川”现象？（）

A.沙门菌属
B.变形杆菌
C.葡萄球菌
D.副溶血性弧菌
E.蜡样芽胞杆菌

单项选择题引起沙门菌属食物中毒的食物主要是（）。

A.剩饭、米糕
B.奶及奶制品
C.家庭自制豆制品
D.肉类及其制品
E.罐头食品