肉毒毒素的毒性为（）。

单项选择题何种细菌可引起“神奈川”现象？（）

A.沙门菌属
B.变形杆菌
C.葡萄球菌
D.副溶血性弧菌
E.蜡样芽胞杆菌

单项选择题引起沙门菌属食物中毒的食物主要是（）。

A.剩饭、米糕
B.奶及奶制品
C.家庭自制豆制品
D.肉类及其制品
E.罐头食品

单项选择题引起葡萄球食物中毒的污染源常为（）。

A.海产品
B.野生动物
C.鼠类、苍蝇
D.家禽、家畜
E.带有化脓性病灶的厨师

单项选择题肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌（）。

A.产生致呕吐毒素
B.产生内毒素
C.对组织的侵袭力
D.迅速繁殖
E.产生外毒素

单项选择题副溶血性弧菌最适生长的含盐浓度为（）。

A.0.5%
B.3.5%
C.7.5%
D.9.5%
E.10.5%